O Thanksgiving, ou Dia de Ação de Graças, é uma das festas mais tradicionais nos Estados Unidos. Comemorado na quarta quinta-feira de novembro, a data teve origem no século XVII, quando colonos ingleses e nativos americanos se uniram para celebrar uma colheita bem-sucedida com uma refeição conjunta. Desde então, a data se tornou um momento para reunir a família, agradecer pelas bênçãos recebidas e refletir sobre o que cada um tem a agradecer.
Nesse contexto, uma pergunta essencial se destaca em muitas famílias durante o Thanksgiving: “What are you thankful for?” (Pelo que você é grato?).
Mais que uma simples reflexão, esse momento convida cada pessoa a compartilhar suas experiências, conquistas e aprendizados, promovendo uma conexão emocional profunda entre os membros da família. Refletir sobre as razões pelas quais somos gratos — seja por realizações no trabalho, superações pessoais ou momentos marcantes — fortalece os laços familiares e cria um ambiente acolhedor de carinho e gratidão. Essas conversas também abrem espaço para diálogos significativos, nos quais o compartilhamento de vivências se transforma em uma troca genuína de afetos.
Além do clima de gratidão, o Thanksgiving também é conhecido por sua rica tradição culinária. Entre os pratos mais emblemáticos está o peru assado, que se tornou o símbolo dessa festividade. Preparar essa refeição em família vai além do simples ato de cozinhar; é uma oportunidade para fortalecer vínculos, compartilhar histórias e criar memórias inesquecíveis.
Embora o Thanksgiving não seja amplamente comemorado no Brasil, é possível adaptar essa tradição em casa. Que tal reunir a família para preparar um jantar especial e celebrar a gratidão? Para te ajudar a incorporar essa tradição em seu lar, separamos uma receita simples de peru assado que vai dar todo o toque dessa festividade americana à sua mesa.
Você vai precisar de:
- 1 peru (de 4 a 5 kg)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim, tomilho e sálvia frescos
- 1 limão cortado ao meio
- 1 xícara de caldo de galinha ou legumes
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Tempere o interior do peru com uma mistura do sal, pimenta, as ervas (alecrim, tomilho e sálvia frescos) e o limão.
- Passe a manteiga por todo o exterior do peru e tempere também com sal, pimenta e as ervas.
- Coloque a cebola e os dentes de alho dentro da cavidade do peru.
- Coloque o peru numa assadeira, adicione o caldo de galinha ou legumes e asse por cerca de 3 a 4 horas, regando o peru com o caldo a cada 30 minutos.
Além de desfrutar de um jantar delicioso, preparado com muito amor e união, comemorar o Thanksgiving em família é uma oportunidade valiosa para refletir sobre tudo pelo que podemos ser gratos. Ao celebrar juntos, vocês criam memórias duradouras que fortalecem os laços familiares e ressaltam a importância de valorizar tanto as pequenas quanto as grandes bênçãos da vida.
Happy Thanksgiving!
